La rete
I quattro ostelli non hanno direttori mandati da fuori. Ballarò è una cooperativa di lavoro: i soci sono le persone che ci lavorano, e chi gestisce ciascuna sede siede nel consiglio di amministrazione. Le decisioni si prendono fra persone che stanno dietro un bancone.
Le quattro sedi
Non sono responsabili di filiale: sono soci della cooperativa che amministrano insieme. Se qualcosa non funziona, la persona che decide è la stessa che vi ha accolti.
Reggio Emilia · Presidente e responsabile del personale
Guida l'ostello più capiente della rete, insieme a Barbara Francia, e presiede il consiglio di amministrazione. Si occupa delle persone che ci lavorano — assunzioni, turni, formazione — ed è quello a cui si chiede quando una decisione riguarda tutti e quattro gli ostelli insieme.
Campiglia Marittima · Comunicazione e innovazione
Gestisce la sede toscana, dove praticamente tutti gli ospiti cenano in struttura, e segue comunicazione e innovazione per tutta la rete. È il motivo per cui questo sito esiste, e quello che si accorge per primo quando uno strumento smette di servire.
Ferrara
Gestisce l'ostello dentro l'area rinascimentale: camere, gruppi, fornitori, rapporti con la città. A Ferrara quasi tutto si risolve conoscendo le persone giuste, e lui le conosce.
Parma
Gestisce la sede di via San Leonardo. Parma vive di calendari — stagione lirica, anno accademico, festival — e buona parte del suo lavoro è far stare i gruppi dentro quei calendari senza sorprese.
Amministrazione
Preventivi per gruppi numerosi, fatturazione verso scuole ed enti pubblici, richieste su più sedi. Accanto al consiglio lavora un comitato guida che mette allo stesso tavolo chi dirige le strutture e chi sta in reception.
Vicepresidente e consigliere delegato · Direzione generale
Amministrazione e direzione generale. Preventivi, contratti, fatturazione verso la pubblica amministrazione: quando una scuola chiede il codice univoco ufficio o un CIG, la risposta passa da qui.
Consigliera · Responsabile reception, Reggio Emilia
Sta in consiglio di amministrazione, nel comitato guida, e dietro un bancone. Co-dirige la sede di Reggio Emilia con il presidente. È la ragione per cui in questa cooperativa le decisioni raramente si allontanano da quello che succede davvero all'arrivo di un gruppo.
In reception, in cucina, in sala
Sono loro ad aprire la porta alle undici di sera quando il treno è in ritardo, e a ricordarsi che nel gruppo c'è chi non mangia glutine.
In cooperativa lavorano 39 persone. Qui ci sono quelle che incontrate arrivando: le altre tengono in piedi tutto il resto.
Perché chi gestisce l'ostello siede anche nel consiglio, e cosa comporta.
